大麦若葉の甘納豆ちぎりパン レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 強力粉 200g
- 薄力粉 50g
- 大麦若葉 2袋（14g）
- イースト 3g
- マーガリン 10g
- 砂糖 大匙1
- 塩 小匙1弱
- 牛乳 100ml
- 水 60ml
- くるみ（あれば） 適量
- 甘納豆 適量
作り方
-
1
HBで捏ね＋1次発酵45分
（途中ミックスコールがなったら、クルミを入れる。） - 2 HBから取り出して、16分割し、それぞれ丸める。
-
3
型に並べて、甘納豆をのせる。（今回は、18cmの角型を使用。アルミホイルを敷いて、写真のように並べました。甘納豆は発酵すると落ちてくるのでしっかり押し込んでください。）
- 4 二次発酵 45～60分(2.5倍くらいになるまで）
-
5
180度に温めたオーブンで20分焼く。
-
6
ほんのり甘い健康ちぎりパンです。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 大麦若葉の甘納豆ちぎりパン
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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