トリつくね蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾そば ２００ｇ
- 鶏挽肉 １５０ｇ
- 水 ６００ｍｌ
- 砂糖 大さじ１
- しょう油 大さじ１
- 和風だし（顆粒） 小さじ２
- 天かす 大さじ６
- 七味 適量
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、乾麺を入れ柔らかくなるまで茹でる。
ザルに揚げ、湯切りをしておく。 -
2
鶏挽肉は、スプーンで粘りが出るまで練っておく。
-
3
鍋に水・砂糖・しょう油・ダシを入れ煮立たせる。
鶏肉をスプーンですくって鍋に
入れフタをして3分間煮る。
-
4
3の鍋に蕎麦を入れ温める。
- 5 どんぶりに盛りつけ、天かすをのせる。お好みで七味をかける。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 温蕎麦
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