焼き豆腐と白菜のタラコ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の葉は食べやすい大きさに切って洗っておく。焼き豆腐も食べやすい大きさに切り分ける。

2. 2

   鍋に白菜と豆腐を入れ、酒を回しかけ、塩を振って中火にかける。湯気が出てきたら弱火にして10分弱。

3. 3

   白菜と豆腐から水が出てきていると思うので、いったん火を止め、ほぐしたタラコを加える。

4. 4

   再び火をつけ(弱火)、軽く煮立ったら片栗粉を同僚の水で溶いたものを加えてよく混ぜ、とろみをつけて出来上がり。