中華調味料さえあれば簡単！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 豚ミンチ １５０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- トウバンジャン 小さじ１
- ウェイファー（中華調味料） 小さじ１
- 輪切り唐辛子（一味可） 少々
- トリガラスープの素 小さじ２
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ２
作り方
- 1 豆腐は２センチ角に切り、ざるにあげておく。
- 2 トリガラスープの素を２００ｍｌの水にといておく。
- 3 鍋にサラダ油を入れ、ミンチをいためる。水分と油分をとばして、にんにく、トウバンジャンを加えいためる。
- 4 ③に唐辛子、ウェイファー（中華調味料）、トリガラスープを入れ、煮立ったら豆腐を入れる。
- 5 ２～３分煮たら、さらに酒、しょうゆを入れ、塩・こしょうで味を調える。
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
ハルカイタ2011/08/21 15:30
子供向けに辛さ控えめに、麻婆豆腐の素を使わず、簡単にできました♪ -
トロピカル・シャーベット2011/03/31 21:49
市販のマーボー豆腐の素はどれも同じような味でいまいちピンときませんでしたが、「おぉ!!」って思う味に出来ました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
