フェットチーネのミートソース レシピ・作り方

フェットチーネのミートソース
  • 約15分
  • 300円前後
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いつものパスタに変えてフェットチーネでミートソースを作ってみました。

材料(2人分)

  • フェットチーネパスタ 240g
  • ミンチ(合い挽き) 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • 薄力粉 大さじ2
  • ケチャップ 適量
  • 150ml
  • ナツメグ 少々
  • クレイジーソルト 適量
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 パスタをゆでる。
  2. 2 玉ねぎ、人参は、フードプロセッサーで、みじん切りにする。
  3. 3 フライパンを温め、オリーブ油を入れ、ミンチをいため、その後、玉ねぎと人参を加える。
  4. 4 ③に水、薄力粉、ケチャップ、クレイジーソルトを入れて、どろっとなるまで煮詰める。
  5. 5 ゆであがったパスタにかけてできあがり。

きっかけ

いつものパスタに変えてフェットチーネでミートソースを作ってみました。

おいしくなるコツ

もう少し、ゆるいソースがお好みであれば、水の量を加減してください。 仕上げに粉チーズをかけてもOKですね。

  • レシピID:1260001110
  • 公開日:2011/02/20
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
パスタのミートソース
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