材料（４人分）
- ぶり
- 4切れ
- ●しょうゆ、みりん
- 各大さじ5
- ●酒
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうが
- １かけ
作り方
-
- 1
- ぶりは2等分し、●に漬け込みしょうがスライスを乗せラップをし、20分おく。
-
- 2
- １をキッチンペーパーで水気をふき取り、フライパンに油を熱し両面こんがり焼く。一度取り出し、漬け汁と砂糖を入れ煮立てる。
-
- 3
- ２にぶりを戻し、たれを絡めたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
ぶりは皮目からこんがり焼いてください＾＾
きっかけ
お節に毎年作っています＾＾
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