組み合わせ自由自裁の肉団子とチンゲン菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚ひき肉とそれぞれみじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、塩こうじ、コショーをよく混ぜる。ニンニクは１片使いました。
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2
たこ焼きサイズの団子を作り、油で揚げる。表面に焼き色がついたらOK。
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3
ニンニク１片をスライスし、フライパンに入れ、ごま油で炒める。コールドスタートで。
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4
３に一口大に切ったチンゲン菜と薄切りにしたエリンギと酒、オイスターソース、コショーを入れて、軽く炒める。野菜が少し、しんなりしてきたら、肉団子を入れて、全体をからめて出来上がり。
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お料理大好きわっこさん
小学校2年生から包丁を握り、もうすぐ50年。スイーツを作り始めたのは6年生からです。将来的に食の仕事をしようと考えています。今までフルタイムで働いていたので、時短料理やアイディア料理が得意です。冷蔵庫の中にあるものでパパッと作ってしまいます。長年培った料理の知恵をお伝えできたらいいなあと思います。
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