ゴボウたっぷりゴボウバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉 400ｇ
- ゴボウ（太目） 25㎝ぐらい
- 醬油麴 大1
- 酒 大２
- 味醂 大２
- 醤油麹（ない時はだし醤油で代用） 大1
- だし醤油 大１
- しょうが １片
作り方
-
1
ゴボウは千切りかそぎ切りにする。
-
2
ひき肉に醤油麹を入れて揉んだら，１を入れてよく混ぜる。混ざりにくいので，ごぼうは半分ずつ入れる。タネを８等分し，好きな形に形成し，フライパンに並べる。
-
3
蓋をして焼くが，焦げやすいフライパンの場合は，ごま油を大２入れる。
-
4
調味料とおろししょうがを入れて，味を絡めたら出来上がり。
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お料理大好きわっこさん
小学校2年生から包丁を握り、もうすぐ50年。スイーツを作り始めたのは6年生からです。将来的に食の仕事をしようと考えています。今までフルタイムで働いていたので、時短料理やアイディア料理が得意です。冷蔵庫の中にあるものでパパッと作ってしまいます。長年培った料理の知恵をお伝えできたらいいなあと思います。
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