今日はゼラチン♪シュワシュワ炭酸オレンジゼリー レシピ・作り方

今日はゼラチン♪シュワシュワ炭酸オレンジゼリー
  • 1時間以上
  • 300円前後
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砂糖不使用なのでゼラチンで作りました。酸っぱいオレンジもはちみつと炭酸で爽やかに仕上がります♪ゼリー部ははちみつレモン味です。

材料(2グラス人分)

  • オレンジスライス 1枚
  • オレンジ果肉 2個分
  • 熱湯 25ml
  • ゼラチン 5g
  • はちみつ 40g
  • レモン汁 15g
  • 炭酸水 150ml
  • ミント(あればで) 2片

作り方

  1. 1 グラスにオレンジ果肉を入れ冷やしておきます。
  2. 2 熱湯にゼラチンを入れ溶かします。
  3. 3 はちみつを入れ混ぜます。
  4. 4 粗熱がとれてからレモン汁を加え混ぜます。
  5. 5 炭酸水をそっと注ぎます。
  6. 6 炭酸が抜けない様に静かに混ぜます。
  7. 7 グラスにそっと注ぎます。
  8. 8 オレンジスライスを乗せ
  9. 9 二重にラップし冷蔵庫で固めます。
  10. 10 固まったらミントを乗せて完成です♪

きっかけ

炭酸ゼリーが作りたくて

おいしくなるコツ

炭酸が抜けない様にそっと作業しました。ゼラチンはアガーと違って固まるのが遅いので半日くらい冷やして下さい。

  • レシピID:1250017507
  • 公開日:2023/03/06
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カテゴリ
オレンジ炭酸飲料レモンフルーツゼリーゼリー
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