プロフーズ　洋なしのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★こちらの焼成済みタルトを使用します★
   【リボン食品 クッキートルテ5号 1枚】

   

2. 2 準備
   全卵と無塩バターは室温に戻す。
   洋なしはキッチンペーパーの上において水気を切り、薄くスライスする。
3. 3 １）ボールに準備しておいた無塩バターと粉糖を入れ､白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる｡
4. 4 ２）１）に溶きほぐした全卵の2/3量を少しずつ加えその都度しっかり混ぜる。アーモンドパウダーを加え混ぜる。残りの全卵を加え混ぜる。
5. 5 ３）２）に薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。クッキートルテに生地を流し入れ平らにならし、準備しておいた洋なしを円を描くように並べる。
6. 6 ４）210℃に温めたオーブンに入れ、180℃に下げて25～30分焼く。完全に冷めたら、湯せんでゆるめたナパージュアプリコットを塗り、お好みで粗く刻んだピスタチオを飾る。
7. 7 ※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください｡