レジスタントスターチ！冷やし焼き芋ナッツがけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつまいも 1本
- ミックスナッツ 50g〜
- ピンクソルト 少々
作り方
-
1
焼き芋を作る。
芋は流水でたわしで表面を擦りながら泥を洗い落としておく。 -
2
160°のオーブンで90分焼き、
完全に冷まして
からビニール袋にいれ冷凍保存する。
食べる分だけ前日に冷蔵庫に移し、解凍する。 -
3
ミックスナッツを軽くトーストする。
その間に
解凍した焼き芋を縦に包丁を入れ、細長い溝を作り皿に盛る。
軽く岩塩を振る。 -
4
トーストしたナッツを芋にかけ、フォークとスプーンで芋とナッツを絡めながら食べる。
たっぷりの温かい紅茶やコーヒーと共にどうぞ！
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一本ずつ解凍すると食べすぎ防止できます！