何にでもかけたい！筍コリコリ豚そぼろレシピ・作り方

Name: 何にでもかけたい！筍コリコリ豚そぼろ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚こま肉 150g; 筍水煮 130g; えのき 1袋; もやし 1袋; 九条ネギ 50g; 塩コショウ 少々; ☆酒 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆みそ 大さじ3; ☆豆板醤 小さじ1; ☆オイスターソース 大さじ2; ☆豆豉醤 小さじ2; ☆コチュジャン 大さじ1; ☆しょうがチューブ 小さじ1; ☆ニンニクチューブ 小さじ1

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約15分
500円前後

k-pon食堂

筍は水煮を使って簡単に作り置きしておくと、ご飯はもちろん麺類にも色々アレンジし放題です！もやしでかさ増しして、ボリュームたっぷりに仕上がります☆

材料（4人分）

豚こま肉: 150g

筍水煮: 130g

えのき: 1袋

もやし: 1袋

九条ネギ: 50g

塩コショウ: 少々

☆酒: 大さじ3

☆しょうゆ: 大さじ2

☆みそ: 大さじ3

☆豆板醤: 小さじ1

☆オイスターソース: 大さじ2

☆豆豉醤: 小さじ2

☆コチュジャン: 大さじ1

☆しょうがチューブ: 小さじ1

☆ニンニクチューブ: 小さじ1

作り方

1

筍とえのき、もやし、ネギはみじん切りにしておく。
2

豚こま肉は細かく切ってミンチ状にする。
豚こまの方が大きめに出来るので食べ応えが出ますが、めんどくさいときは豚挽き肉を使っても問題ありません(*^^*)
3

フライパンを熱して豚肉を炒め筍、えのきを加え塩コショウをしてしんなりしたらもやしとネギを加え☆の調味料を回し入れ火が通れば完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしは炒め過ぎない方がしゃきしゃき感が残って美味しいです！

きっかけ

豚そぼろを作ってみたら美味しかったので( *´艸｀)

公開日：2021/08/30

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このレシピを作ったユーザ

k-pon食堂閲覧頂きありがとうございます☆ コストコ大好き、ストック、作り置き大好きです！基本的には３０分以内で出来るものばっかりです☆ 1歳の息子の離乳食もなんとなーく作っているので、参考になれば良いかなと思います(　＾ω＾) ちょくちょく材料にでてくる万能たれは酒:みりん:しょうゆ=1:1:1です！これ、混ぜておくとホント便利ですよー！