豚肉の塩麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の筋切りをし、舞茸をほぐす。

2. 2

   保存袋に塩麹とブラックペッパーを入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   2.の保存袋に豚肉と舞茸を入れ塩麹となじませ、冷蔵庫で30分〜2時間くらい置きます。
   
   ＊途中で裏返して下さい。

4. 4

   豚肉ステーキ、舞茸を両面こんがりと焼いてカットして完成です。
   
   ＊くっつかないホイルをしくと油はいらないです。