簡単なのに絶品！メバルの白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メバルをきれいに洗い、塩を両面に強めにふる。
   五分ほど置き、鍋にキッチンペーパーを敷き、並べる。

2. 2

   白ワインを入れて、蓋をずらして火をつける。
   最初強火で沸騰したら中火にする。
   ５分～７分煮る。

3. 3

   身が白くなっているか確認する。※火を入れすぎると固くなります。