モウカサメ(モロ)のガリバタ照り焼きレシピ・作り方

Name: モウカサメ(モロ)のガリバタ照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: モウカサメ 2切れ; ☆酒 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1.5; ☆砂糖 大さじ1.5; ☆すりおろしニンニク 1かけ分; 薄力粉 適量; バター 15グラム

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あ-ち0024

モウカサメのガーリックバター照り焼きでご飯がすすむ！モウカサメは栃木以外ではなかなか見かけないというのは本当なんでしょうか？？？

材料（2人分）

モウカサメ: 2切れ

☆酒: 大さじ1.5

☆みりん: 大さじ1.5

☆醤油: 大さじ1.5

☆砂糖: 大さじ1.5

☆すりおろしニンニク: 1かけ分

薄力粉: 適量

バター: 15グラム

作り方

1

モウカサメの表面に薄力粉をまぶす。
2

フライパンにバターをひき、弱火で行程1を焼く。
3

両面焼いて火を通したら☆を加え、調味料に軽くとろみをつけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

臭みが気になる方はモウカサメの表面を軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら薄力粉を付けてください。

きっかけ

モウカサメ大好きで♡家族は好きじゃないので自分の為だけに作れるので色々試してます。初めて作ったのがこの照り焼きでお気に入りです！

公開日：2020/12/11

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このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。