ひじきの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パルスイートは砂糖に置き換え出来ます。3倍にしてください。小さじ2は砂糖大さじ2になります。

2. 2

   乾燥ひじきは30分程水に浸して戻し、ざるに上げて水を切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。

3. 3

   にんじんは皮をむいて3〜4cmカットして2〜3mmの厚さの短冊切りにする。油揚げは横にカットし5mm幅の短冊切りにする。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ中火で温めて材料を入れ炒める。全体に油が回ったら出汁と調味料を入れ落し蓋をし、6〜7分中火で煮る。途中汁の減り具合を確認する。