マーボーナス、春雨！麻婆春雨、麻婆ナス レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ナスは、縦に８等分の棒状に切り、水につけておく。水分をよく切って、油でしんなりするまで強火で３分程炒め揚げる。
にんじんは皮をむいて千切りにする。ネギは小口切りにする。
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- 2
- 調味料を全てあわせて、混ぜておく。
春雨はお湯につけて戻しておく。
鍋にゴマ油を強火で加熱し、豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
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- 3
- ナス、春雨、唐辛子、調味料を加え、中火で3分加熱する。水にといた片栗粉でとろみをつける。
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- 4
- 皿に盛り付け、ネギを飾る。
きっかけ
家族がマーボー茄子と春雨を食べたいと言ったので、一緒に作ってみました^ ^