ふわふわオムレットひやむぎ〜ナポリタン風〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひやむぎをたっぷりのお湯で3分茹でてザルにあげ、サッと流水をかけて水を切っておく。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れ、斜め切りにしたソーセージと玉ねぎのスライスを加えて炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、ひやむぎを加え全国をよく絡めまぜ、こしょうを加え、ケチャップと粉チーズを加えて更に手早く混ぜ合わせる。

4. 4

   卵を卵白と卵黄に分け、卵白をつのが立つまで泡だててから、卵黄を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

5. 5

   弱火で温めたフライパンにバターを溶かし、④の泡だてた卵を流し入れ蓋をして2分、返して1分くらい焼く。

6. 6

   器に③のナポリタン風ひやむぎを盛り、オムレットを半分におってのせる。

7. 7

   よく混ぜ合わせたトマトソースをかける。