野菜たっぷりジューシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜をみじん切りにします。みじん切りにした野菜をフライパンで炒め、水分を飛ばします。焦げない様に注意する。
2. 2 野菜の水分がある程度飛んだら、冷まし、あら熱をとる。
   ひき肉をボールに入れ、こねます。
3. 3 ひき肉にナツメグ、塩コショウ、卵、野菜を入れ、こねます。野菜が全体的に混ざる様にこねます。

   

4. 4 しっかりとこねれたら、お好みの大きさ、形に成形します。
5. 5 成形したら、片栗粉を全体にまぶします。こうすると、肉汁を閉じ込められ、ジューシーなハンバーグになります！
   あとは熱したフライパンで中まで火が通るまで焼きます。

   

6. 6 焼けたら、お好みでケチャップや、手作りソースなどをかけてお召し上がりください♪