チーズ好きのスパゲティ・アラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは1〜2センチ幅の細切りに、ニンニクはみじん切りにする。
   鷹の爪は半分にちぎる。
2. 2 フライパンにニンニクと鷹の爪が被るくらいのオリーブオイルをひき、弱火で炒める。
   ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加える。

   

3. 3 ベーコンの香りがしてきたらトマト缶を加えて中火で10〜15分ほど煮詰める。

   

4. 4 煮詰めている間にスパゲティの準備を。
   たっぷりのお湯を湧かし、1リットルにつき、小さじ1の塩を入れて1分短めにスパゲティを茹でる。
5. 5 トマトが煮詰まって半分になったら、スパゲティの茹で汁を加えて混ぜる。
   茹で汁がなじんだらチーズを加えて軽く混ぜる。

   

6. 6 チーズが溶けてきたら、お湯を切ったスパゲティを投入。よく混ぜ合わせて出来上がり。