具沢山☆豚と茄子のつけ汁蕎麦 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
油あげの油ぬきをし、具材を食べやすい大きさに切る。
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2
豚肉を分量外の油で炒め、色が変わったら水を加える。
沸騰したらだしの素、茄子、玉ねぎを加えて煮る。 -
3
茄子と玉ねぎが柔らかくなったら、砂糖、酒、醤油を入れる。
再沸騰したら油あげとニラを加えて、ニラがしんなりしたら完成。 -
4
蕎麦を表記通りに茹でたらザルにあげ冷水で洗う。
食べる時にお好みで、つけ汁にごま油を入れてお召し上がりください。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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さよ13822017/10/05 04:44
おいしいですね。
レシピへのコメント
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子どもの頃から食べていたお蕎麦です♪熱々のつけ汁にお蕎麦をつけてどうぞ。