自宅室内で乾燥小松菜2013 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は
   根元を切り，
   全体を丁寧に洗う。
2. 2 鍋に
   小松菜がかぶる位の
   タップリの水を入れ，
   塩と酢を加え入れ混ぜ，
   1の小松菜を入れ，
   火にかけ
   30分加熱する。
3. 3 2をザルに揚げ，
   水気を切り，
   手でギューッと絞った後
   キッチンペーパーで
   丁寧に水気を拭き取る。
4. 4 お部屋の中で
   邪魔にならない様な
   場所を確保し，
   部屋に
   竿やひも等をかけ，
   そこに小松菜を
   かけていく。
5. 5 3週間経過したら
   完成。
6. 6 ※
   
   ちなみに我が家では
   扇風機をつけて
   風の流れがある場所で
   乾燥させています。
7. 7 5を
   保存する場合は，
   保存容器や
   食品用袋に入れ，
   乾燥剤を入れて
   保存すると
   長持ちしますよ。