ミンチとマッシュポテトのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、茹でるかレンジでチンして柔らかくしておく。

   

2. 2 皮をむき、バターと一緒に炒める。

   

3. 3 牛乳を加えて潰し、塩コショウで味を整える。
   ポテト部分出来上がり♪

   

4. 4 挽肉は、塩コショウとナツメグ・赤ワインを入れて混ぜてひとかたまりにしておく。

   

5. 5 玉ねぎは、粗みじん切りにして、フライパンで弱火で炒める。

   

6. 6 挽肉をかたまりのまま追加し、両面を焼く。
   表面に焦げ目がついてから、固まりを崩していく。
   （※一度肉汁がギュウっとなって旨みが閉じ込められます。）

   

7. 7 ミンチになったら、一度火を止めて、ケチャップとオイスターソースで味を付ける。

   

8. 8 ミート部分の出来上がり♪

   

9. 9 耐熱皿に、ミートソースを敷き詰めます。

   

10. 10 その上に、マッシュポテトをのせて。

    

11. 11 お好みで、チーズをのせてください。
    カロリーが気になる方は、チーズなしでも。
    
    ※ポテトなので結構ヘビーです。

    

12. 12 オーブントースター900wで１０分。
    表面に焦げ目がついたらできあがり。