鮭ソテー☆ブロッコリー味噌 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭 ２切れ
- 塩 少々
- 小麦粉 適宜
- サラダ油（バター） 適宜
- ○味噌（麹味噌・白味噌） 大さじ１杯
- ○酒 大さじ1/2杯
- ○みりん 大さじ１杯
- 茹でブロッコリー ３０ｇぐらい
作り方
- 1 鮭の骨を取る。軽く塩を振って、水気を拭き、小麦粉を薄くつける。
- 2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、鮭の両面を焼いて、中まで火を通す。
- 3 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを荒いみじん切りにする。小さなボールにﾌﾞﾛｯｺﾘｰと○を入れて混ぜる。
- 4 ﾗｯﾌﾟ無しでﾚﾝｼﾞ700wに40秒～50秒かける。取り出してよく混ぜる。
- 5 お皿に２の鮭を盛りつけ、上に4のﾌﾞﾛｯｺﾘｰ味噌をかけて、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のソテー
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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