筍の鰹節煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 筍水煮 １５０ｇ
- 鰹節 １０ｇ
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 塩 適量
作り方
- 1 筍をよく水洗いして食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水を入れて、筍を５分程度煮こんでから、酒・みりん・しょうゆで味をつけて、更に５分煮込んで鰹節をかけて、冷ましてから冷蔵庫で２時間程度寝かせて、味をしみ込ませば出来上がりです。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍の鰹節煮
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