①茸の炒め方 コツは”フライパンを動かさない事”。動かしすぎると熱が逃げて茸に熱が行き渡りません。家庭用の火力ならば、あまり動かしすぎずに、色がつくまでじっと待ちましょう。最初に塩を加えて水分を出しやすくするのもポイントです。
この煮豚。大変人気なのですが、パックに一緒に詰めている煮豚の”煮汁”が好評で、「煮汁が美味しい!」とのコメントを良く頂きます。そこで!煮汁まで美味しく食べられるレシピを考えました。
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