鮭のパン粉ムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に唐揚粉とパン粉を振ってキッチンペーパの上にのせて水気をとります。

2. 2

   フライパンにバターを溶かして1の鮭を皮を下にして置き、皮が焼けてきたら鮭をひっくりかえします。

3. 3

   白ワインをかけてふたをします。
   両面がこげめがつくくらいまで焼けたらおさらにとりだし、レモン汁をかけて完成です。