柚子胡椒風味のいかそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- するめいか（胴体・みみ） １匹
- 柚子胡椒 適量
- めんつゆ 大さじ１/2
- 水 大さじ１
作り方
-
1
いか刺身用を胴体と足を分け内臓をとる。
胴体からみみを外し皮をむく。
胴体にたてから包丁を入れて開き、皮をむく。 - 2 胴体・みみ、を包丁で３ｍｍ幅程度に細かく切って器に盛り付け柚子胡椒・めんつゆ・水を入れて味をつけて冷蔵庫で冷やせば出来上がり
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- いかそうめん
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なお９６０５2013/08/23 13:24
昨日釣ったケンサキで作ってみました。
山葵醤油とは一味違うおいしさですね。
また作ります。
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