しめじとほうれんそうのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根を切って洗う。シメジは石突を切ってほぐす。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、しめじをサット茹でてざるに取り出し、ほうれん草を入れて茹でる。

3. 3

   ほうれん草を水につけてアクを流し良く絞って、長さ３ｃｍぐらいに切る。

4. 4

   シメジも良く絞ってほうれん草と合わせて器に盛る。胡麻油を少したらして、大根おろしをのせて、出来上がり。

5. 5

   頂く時にポン酢をかけて下さい。