鶏肉と野菜たっぷりのスープ♪ レシピ・作り方

Name: 鶏肉と野菜たっぷりのスープ♪
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏ひき肉 ２２０ｇ; たまねぎ １／２個; しょうがの薄切り 3枚; お湯 １０００ｃｃ; もやし １／２パック; たまねぎ １／４個; トマト １／２個; 乾燥わかめ 大さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ２; 塩 小さじ１／２; こしょう 小さじ１／３

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

まるまる2761

鶏団子と野菜のスープです。
トマトも美味しい♪

材料（２～３人分）

鶏ひき肉: ２２０ｇ

たまねぎ: １／２個

しょうがの薄切り: 3枚

お湯: １０００ｃｃ

もやし: １／２パック

たまねぎ: １／４個

トマト: １／２個

乾燥わかめ: 大さじ１

鶏がらスープの素: 小さじ２

塩: 小さじ１／２

こしょう: 小さじ１／３

作り方

1

＜鶏肉のお団子＞
たまねぎ・しょうがはみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜる。
10等分して、軽く丸めてお団子状にする。
2

＜スープ＞
たまねぎは薄切りに、トマトは、くし切りにしておく。

お鍋にお湯を沸かし、もやし・たまねぎと中華スープの素を入れる。
3

スープの中に、鶏肉のお団子を入れ、中火で5～10分程度火に掛ける。
塩こしょうを加え味を調える。
最後に、トマトと乾燥わかめを加えて、一煮立ちしたら出来上がり♪。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ひき肉・たまねぎ・しょうがはこねすぎかな？と思うくらい、よく混ぜる。お団子にする時は、ハンバーグを作る時の様にしっかり丸めてしまうと、硬くて食感がよくないので、軽く簡単に丸めておく方が美味しい。トマトはお尻の白いスジに沿って切る。

きっかけ

暑さと睡眠不足と疲労で、食欲が減退している人のために作りました。

公開日：2011/05/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

まるまる2761 主人と娘の、３人家族です♪ 娘にも、沢山食べてもらいたいので、発達段階にあった調理ができるよう、美味しくなるよう、心がけています。最近、育児に追われて忙しく手間のかかるものは作れなくなってしまったけど、簡単で美味しい！そんなものを、作って食べたい（＾＾）。皆様のいろいろなレシピ・レポを楽しみにしています☆