一人暮らしの忘れた頃にできるガチョウの鹹蛋 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ガチョウの卵 1個
- 海塩 40g
作り方
- 1 水100gに海塩40gを入れ，飽和食塩水を作る。
-
2
ガチョウ卵を漬け込む。
浮いてくるので上に軽く蓋などする。 - 3 1ヶ月以上放置。
- 4 食べる前に茹でる。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 鹹蛋
ピヨ採る、大抵
再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。
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