味付けはめんつゆで♪お豆たっぷりひじき煮レシピ・作り方

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約15分
300円前後

お豆が大好きなので豆たっぷりのひじき煮です♪味付けも簡単！

みんながつくった数 5件

材料（２～３人分）

ひじき（もどしたもの）: １００ｇ

大豆（水煮など）: １００～１４０ｇ

こんにゃく: １/２枚

にんじん: ３センチ

油揚げ: １/２枚

めんつゆ（３倍濃縮タイプ）: ５０ｃｃ

水: １５０ｃｃ

（砂糖。しょうゆ）: お好みで

油: 適量

作り方

1

こんにゃく、にんじん、油揚げを細切りにする。
こんにゃくのアクが気になる場合は下ゆでする。
2

油を熱したフライパンでひじき、大豆、１の材料を炒める。
全体に油がまわったら水、めんつゆを入れて水分が少なくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆの味によっては砂糖、しょうゆなどで味を調整してください。私は甘めが好きなので少しだけ砂糖を入れました。

きっかけ

めんつゆだけで試しに作ってみたらじゅうぶんおいしかったので♪

公開日：2011/05/08

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関連情報

カテゴリ: ひじき大豆

料理名: ひじき煮

このレシピを作ったユーザ

kaz-max 現在1歳児の育児中なので簡単な手抜き料理を中心に紹介していけたらと思っています♪

つくったよレポート（ 5 件）

2016/09/26 17:44

めんつゆで簡単に作りたかったので助かりました♪

2014/03/06 05:41

大豆が入ってるのは重要ですね^_^

レポありがとうございます！大豆は身体にいいし美味しいですよねー(*^^*) ぜひまた作ってくださいね♪

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