卵白1個で☆モカフィナンシェ レシピ・作り方
材料(5個人分)
- 卵白 1個
- バター 30g
- 砂糖 大さじ2杯~2杯半
- インスタントコーヒー 小さじ1杯
- ○アーモンドプードル 25g
- ○薄力粉 20g
作り方
-
1
小さめのマドレーヌ型5個にバターを塗って粉をはたいておく。○を合わせて混ぜておく。
オーブンを180度に予熱する。 - 2 鍋にバターを入れ、中火で焦がしバターを作る。(2分半~3分ぐらい)出来たらなべ底を水につけ温度を少し下げる。
- 3 2に砂糖を入れて溶かし残りの材料を全部加えて、丁寧に混ぜる。
- 4 絞り袋かスプーンなどで型に入れ、オーブン180度で14分~16分焼いて出来上がり。
きっかけ
他のお菓子を作って卵白が1個残った時、パパッとついでに作れる物を
おいしくなるコツ
☆コーヒーの量が少ないので、お好みで増やして下さい。 ☆3で残りの材料を全部入れて作るとコーヒーの粒が少し残ります。気になる様でしたら最初にコーヒーを少量のお湯で溶いておいて下さい。
- レシピID:1250002030
- 公開日:2011/04/12
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- フィナンシェ
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