とろっとろ♪中華うま煮：白菜春雨♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ調味料を合わせておく

2. 2

   にんにく・生姜はみじん切りにする。
   白菜はざく切り（繊維にさからって２ｃｍ幅）。
   春雨は湯でもどし、食べやすい長さに切っておく。

3. 3

   フライパンに油を少々ひき、にんにく・生姜のみじん切りを炒め、香りがたったら豚ミンチを入れ、炒め、１の合わせ調味料を加え、白菜を入れ、蓋をして煮る。

4. 4

   白菜が柔らかくなったら、春雨を入れ、春雨に味がしみこむまで（２～３分）蓋をせず煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げのごま油を回し入れ、出来上がり！