健康ヘルシー!　　生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは縦長の細切り。
   ニンジンは縦長の細切り。
   山芋は縦長の細切り。

   

2. 2 糸寒天はもどしておく。

   

3. 3 しょうゆ，みりん，
   酒，砂糖を
   適量入れ，
   味が濃くならない程度に
   調味し，
   フライパンに
   油を適量落としいれ
   火にかけ油がなじんだら
   豚肉を入れ焼き，
   調味料と混ぜ合わせる

   

4. 4 ホウレンソウともやしは
   サッと下茹でして，
   水気を切っておく。

   

5. 5 だし汁と砂糖を卵と混ぜ，
   薄焼き卵を作る。
   (分量はお好みで
   調合して下さい)
   適当な大きさに切っておく。
   または，
   幅1cm，長さ10cm程度の
   形に切っておく。

   

6. 6 生春巻きの皮
   　(ライスペーパー)は
   ぬるま湯に浸し1～2分程
   くっつかないように
   濡れ布巾などの上に
   広げたままで置き
   放置する。
   (皮をもどし
   巻きやすくする)

   

7. 7 用意した各材料を
   生春巻きの皮に乗せ
   包む。

   

8. 8 【Ａ】のつけダレ用の
   調味料を混ぜ合わせて
   タレは完成!

   

9. 9 生春巻きの皮に包んだ
   生春巻きを
   お好きなお皿の上に並べ8タレをかけて完成!