(格安・具だくさん)トマトと大豆の簡単スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一晩水につけた大豆は、つけた水を捨てて、数回水洗いする。

2. 2

   豚ばら肉は焦げ目が付く程度に焼き、しおこしょうをしておく。

3. 3

   鍋に大豆、豚ばら肉、適当な大きさに切ったニンジンとたまねぎ、トマト缶、水を入れる。初めは強火で、煮立ったら弱火にして30分煮る。

4. 4

   30分ほど煮たら、トマトケチャップとしょうゆを加え、さらに10分ほど煮て火を止める。味は冷めるときになじむので、そのまま放置する。

5. 5

   一人分だけなら、冷めたままお皿に盛って電子レンジでチンする。数人いる場合は火を入れて温めなおしてからお皿に盛る。