オクラとろろ。 レシピ・作り方

オクラとろろ。
  • 約10分
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ご飯に掛けても、蕎麦やうどんに付けてもご自由に。

材料(1人分)

  • おくら 1本
  • 長芋 3~4センチ程度
  • 麺つゆの素(三倍濃縮) 小さじ1~2
  • 塩、ワサビ ひとつまみ

作り方

  1. 1 オクラを塩で擦り、10~30秒茹で、冷水で締め、輪切り。
  2. 2 長芋を擦りおろし、1、ワサビを溶いた麺つゆを混ぜ合わせる。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

長芋の粘り気次第で、水を少し足してもいいよね(麺つゆと同量ぐらい)

  • レシピID:1240068988
  • 公開日:2024/10/17
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カテゴリ
長芋
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