トマトとブロッコリーのモロヘイヤ和え。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- トマト、ブロッコリー、モロヘイヤ ひとかけ
- お酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ2/3
- 醤油 大さじ1/3
- かつお節、千切り生姜 ひとつまみ
作り方
-
1
ブロッコリーを３０～６０秒茹で、冷水で締め水気を切る。
そして食感が残る程度にカットする。
トマトをブロッコリーに揃えて賽の目にカットする。 - 2 モロヘイヤを３０～６０秒茹で、冷水で締め、包丁で叩いてみじん切りにする。
- 3 お酢、砂糖、醤油を混ぜ、２と１と千切り生姜・鰹節を和える。
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