さつまいもの皮できんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいもの皮 2本分
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 白ごま 少々
作り方
- 1 さつまいもの皮を2mm幅に切り水にさらす。
- 2 フライパンに油を温め、さつまいもの皮を透き通るまで炒める。
- 3 砂糖をまぶし軽く炒めたら醤油を絡める。
- 4 器に盛りごまをかけて完成。
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栄養豊富なのできんぴらにして食べました(^^)
お弁当にも◎