染み染み厚揚げ大根と豚肉の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、5㎜くらいの半月切りにする。
フライパンにごま油をひき熱したら、大根を炒める。
焼き色がついたら、別皿に取り出す。
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2
大根を炒めたフライパンで豚肉に酒をまわしかけて炒める。
-
3
厚揚げは一口大に切る。
豚肉の色が変わってきたら、厚揚げを炒める。
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4
厚揚げに焼き色がついたら、大根を戻し入れる。
-
5
★のにんにくをすりおろす。
★のにんにく、醤油、水、本みりん、砂糖を加える。
フタをして煮る。
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6
小ねぎは小口切りにする。
★のタレが煮詰まって全体にからんだら、器に盛り小ねぎをちらして完成。
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