マーボー麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 フライパンに油を敷き、刻んだニンニク、生姜と一緒に豚ひき肉を炒める。
-
2
強火でパラパラになったら塩コショウ酒、豆板醤を加え、さっと香りを出す。
そして水とカットした豆腐、刻んだネギを加え、ひと煮立ち。 -
3
鶏がらの素とオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
そして別鍋で規定時間ゆでた麺に掛け、完成。
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