れんこん入り 豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄めのくし形切りに、れんこんは 皮の汚れ部分だけを取って薄く輪切りに、ピーマンは乱切りに。下から切って行くとヘタと種を簡単に取り除けます
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2
フライパンに油を敷いて ピーマン、玉ねぎ、れんこんを並べて加熱スタート。ピーマンはいい色になったら先にお皿に取り出します
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3
にんにく しょうが、豚肉を広げ入れて重なっても構わないので焼いていきます。途中でお肉もれんこんも上下を返しながら焼いてお肉の色が変わったら
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4
みりん、めんつゆの順に入れて全体を混ぜるようにして炒め合わせて均一の色になったら…（水分不足を感じたら分量外で酒or水を少々足して）
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5
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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