ピーマンしめじのせ豚ロースの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚ロース肉の筋を切り袋に入れる。
塩麹を加えもみ込み、30分以上冷蔵庫で馴染ませる。
-
2
フライパンにサラダ油をひき熱したら、豚肉を焼く。焼き色がついたら裏返し焼く。
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3
ピーマンはタネをとり、細切りにする。
しめじは根元を切りほぐす。
ピーマンとしめじを加えたらフタをして軽く蒸し焼きにする。
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4
豚肉に火が通ったら器に盛る。
ピーマンとしめじをフライパンでサッと炒めたら肉の上にのせて完成。
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ピーマンと豚肉の相性も抜群でご飯がすすみます！