青梗菜と鶏団子の盛りうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １００ｇ程度
- 青梗菜 ３～４枚
- 刻みネギ＆ノリ、赤紫蘇 ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 １カップ弱
- 鶏団子（チルド） ２個
作り方
- 1 うどんを規定時間ゆでる。
-
2
鍋に水、麺つゆの素、鶏団子を加え、火に掛ける。
沸騰したらざく切りにした青梗菜を加え、しなっとしたら火を止める。
そして刻んだネギと赤紫蘇を加える。 - 3 ゆであがった１を冷水で〆、刻みのりを飾る。
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