餡掛け白だしタンメン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、刻んだショウガと一緒にカットした豚コマを炒める。
強火で火が通ったらモヤシ、ニラ、人参を加え、さっとひと炒め。 - 2 そして塩コショウ酒を振り、水と白出汁を加える。
- 3 中華麺を別鍋でゆでる。
-
4
ひと煮立ちした２に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらごま油を加え、ゆであがった３に掛ける。
白ごま、刻んだネギを飾る。
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