フキと筍と鶏もものピリッとオイスターソース炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩コショウを揉みこんだ鶏ももを、賽の目にカットする。
   それに揃えてタケノコとフキをカットする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、鶏もも肉を焼く。
   皮目を下にし、中火～弱火で皮から脂が染み出てくるまで触れない。

3. 3

   鶏の脂が出てきたら千切り生姜を加え、さっとひと振り。
   そして筍とフキを加え、豆板醤と酒を加え、ひと炒め。

4. 4

   オイスターソースで味付けし、ごまを振って完成。