生姜香るトリとフキの豆乳鍋。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏モモ肉 １００ｇ程度
- 豆腐、白菜、ねぎ、人参、フキ（下処理済） ひともり
- 生姜、昆布、えのき ひとつまみ
- 豆乳、水 １カップ
- ポン酢 大さじ１～２
作り方
- 1 一口大にカットした鶏モモ肉に、熱湯を掛け、臭みを取る。
- 2 鍋に１、カットした豆腐、ねぎ、えのき、ふき、白菜、人参を盛る。
-
3
水と豆乳を混ぜたものを２に注ぎ、昆布と千切りにした生姜も加え、火に掛ける。
具材が煮えたら完成。ポン酢でどうぞ。
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