豚肉とたけのこの味噌炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
たけのこ水煮、人参は5ミリ程度の薄切りに ピーマンは乱切り、しいたけも同じように 薄く切ります
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2
深めのフライパンに 油orごま油を敷き豚肉、長ネギ、にんにくを炒め、しょうゆ、みりんを入れて豚肉の色が変わるまで炒めたら
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3
にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけ、うずらの卵を順に入れて炒め 全体に火が通り人参ピーマンにも油が回ったら
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4
味噌、酒or紹興酒、顆粒鶏ガラスープの素を混ぜ入れて 全体に均一に色付くまで炒めて
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5
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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