筍とインゲンとアサリの酒蒸し。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- アサリ １０個程度
- インゲン ３～４本
- たけのこ（あく抜き済み） ひとかけ
- 酒 大匙２程度
- 塩、千切り生姜 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋にアサリ、カットした筍、筋を取り２～３頭分にしたインゲン、千切り生姜、酒を加え、蓋をし火に掛ける。
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2
中火程度で４～５分蒸し煮をし、余熱で２～３分おいておく。
そして塩で味付け。
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- あさりの酒蒸し
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