タケノコとワカメの若竹ラーメン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹で筍、ネギ ひとかけ
- 塩ワカメ、鷹の爪、砂糖 ひとつまみ
- もやし 1/3袋程度
- 酒、醤油、みりん 小さじ１
- 醤油ラーメン（インスタント） 1袋
作り方
-
1
フライパンにごま油を敷き、鷹の爪と一緒にカットした筍をさっと炒める。
そして酒、みりん、醤油、砂糖を加え、味が絡んだら火を止める。 - 2 鍋に水（スープの規定量）ともやしを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら麺を加え、ひと煮立ち。
付属のタレで味付け。
そして１と水で戻したワカメ、刻んだネギを飾る。
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